В Киeвe, кaк и вo всeй стрaнe высoкий сeзoн пeрвыx oвoщeй и фруктoв. Всe ужe спeшaт дать на лапу клубнику, чeрeшни, вишни, a xoзяйки eщe и xoтят пригoтoвить мoлoдoй кaртoфeль. Oднaкo нe всeгдa пeрвыe лaкoмствa сeзoнa бeзoпaсны к чeлoвeкa, вeдь в ниx мoгут в пoвышeннoм кoличeствe сoдeржaться нитрaты, кoтoрыe нeсут угрoзу нaшeму здoрoвью.
Кoррeспoндeнты сaйт «вooружились» нитрaт-тeстeрoм и oтпрaвились переваривать первые летние ягоды и пикули, которых в избытке не лишь только в магазинах и на рынках, однако и на многочисленных раскладках в области всему Киеву. Результаты нашей инспекции далеко не очень утешительные (чтобы осмотреться фото, доскролльте до конца страницы).
Видео дня
Супермаркеты
Интересах «инспекции» мы выбрали регион возле станции метро «Левобережная» – тогда несколько больших супермаркетов, толкучий и довольно много раскладок, идеже торгуют люди из сел сиречь приезжие.
В одном из супермаркетов с через нитрат-тестера удалось продиагностировать уровень нитратов в молодом картофеле, капусте, помидорах – по сей день они не превышают норму. Ведь же самое касается и клубники – трендец показатели в норме.
А вот в супермаркете минуя дорогу «зашкаливали» нитраты в огурцах. Т. е. нам удалось выяснить, они были выращены в теплице. Все-таки, остальные овощи и ягоды соответствовали по всем статьям нормам.
Рынок
На рынке «Левобережный» продавцы лениво соглашались на предложение обойти уровень нитратов в сезонных овощах и ягодах.
«Ступайте к тем, кто на раскладке нужно. Они ничего не платят – стоят эвон под рынком. А мы по (что день сдаем свою продукцию бери анализ, так что ваши измерения нам никак не нужны», – возмутилась одна с продавцов.
Местные торговцы говорили, кое-что их продукция не привозная, а все из огородов. А вот клубнику везут с Мелитополя и Измаила и отмечали, -де, все люди довольны и жалобу получай качество купленного они мало-: неграмотный получали.
Все же пишущий эти строки измерили несколько лотков с черешнями и клубникой. Аминь показатели были в норме, а смотри на одной из точек «зашкаливала» невеста картошка. Владелец возразил, кое-что показатели тестера неправильные и который свой картофель он вничью не обрабатывал.
В целом, разбирать сезонные овощи на рынках невредно. Но нужно обязательно интересоваться их происхождением и наличием всевозможных разрешительных документов и результатов исследований.
Раскладки
Покупая сезонные пикули и фрукты на торговых точках кроме рынков, всегда нужно ворочать мозгами о последствиях. Ведь в большинстве своем, продавцы отнюдь не имеют никаких разрешений бери торговлю. Не удивительно, какими судьбами уровень опасных веществ здешних товаров превышает аминь нормы.
Мы изучили четверка раскладки и везде один коэффициент полезного действия – уровень нитратов выше нормы в 2-3 раза! А получай одной из точек выше- прибор показал, что ягоды вообще-то нельзя употреблять.
Реакция продавцов бери раскладках разная. Одни мало-: неграмотный верят показателям нитрат-тестера, оставшиеся признают, что обрабатывали ягоды либо овощи разнообразными пестицидами, изо-за чего может -побывать) угроза здоровью людей. Одна тетенька чуть не расплакалась, кое-когда узнала, что уровень нитратов в ее клубнике беда опасный для человека.
А многие торговцы вообще отказывались, дай вам их продукцию проверяли получи уровень опасных веществ. Они грубили корреспондентам сайт и заявляли, что-что им никакие журналисты и госслужбы без- страшны, так как новина «продавать нужно», а то пропадет.
Кто именно виноват и что делать?
Эксперты советуют толкать(ся) очень внимательными и требовать соответствующие документы подобно ((тому) как) в супермаркетах, так и на рынках.
«Добросовестные продавцы отдают неординарный товар на исследование. В лаборатории образцы особым образом изучают, добавляют реагенты и считают предмет вредных веществ специальными приборами. Ежели все в норме, продавцу выдается решение, которым разрешается реализация продуктов», – рассказал диспашер.
Этот документ покупатель имеет законодательство требовать на рынке, так на практике мало кто такой этим интересуются.
Также специалисты советуют месть нитрат-тестеры, особенно людям, у которых глотать маленькие дети. Так вроде они наиболее подвержены риску отравится река заболеть при употреблении пищи с высокой концентрацией нитратов.
